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營養(yǎng)食譜
谷類食物的營養(yǎng)分析
新版《中國居民膳食指南》特別強調(diào)了食用谷類對人體健康的重要性,作為膳食寶塔的塔基,五谷雜糧是最好的基礎(chǔ)食物,也是最便宜的能量來源。成年人每天攝入250-400克谷物,就有利于預(yù)防相關(guān)慢性病的發(fā)生。再有中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載,“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充”。那么谷類為什么有如此作用呢?
發(fā)布時間
2021-02-01
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